Мета науки: у теоретичному плані вона покликана поглибити фундаментальні знання щодо методології управління витратами агропромислових формувань,   прикладному - закласти базові знання з організації і методики управління витратами підприємств та їхніх підрозділів.

            Завдання науки- оволодіння методами формування витрат; розвиток навичок планово-розрахункової, економічної та організаційної роботи зі складання, обгрунтування і контролю за ходом формування витрат підприємства та його підрозділів на певний період.

Перелік компетентностей, які  формуються при вивченні теми:

-  загальні: здатність до аналізу і синтезу, базові загальні знання, навики управління інформацією (уміння знаходити та аналізувати інформацію з різних джерел), етичні зобов’язання, здатність застосовувати знання на практиці, дослідницькі навики і уміння, здатність до навчання, здатність пристосовуватись до нових ситуацій, здатність працювати самостійно, бажання досягти успіху;

- глобальні: здатність критично мислити і генерувати креативні ідеї та вирішувати важливі проблеми на інноваційній основі, знання особливостей та тенденцій розвитку об’єкту та предмету дослідження, вміння проводити дослідження галузевого, регіонального та міжнародного характеру та масштабу.

- спеціальні (фахові): розуміння сутності витрат підприємства, здатність структурувати витрати підприємств АПК.